Geschmack des Salento
Restaurant Poesia
Typische salentinische Küche und Pizzeria
Unsere Küche
Tradition und Leidenschaft
Das Restaurant Poesia heißt Sie mit den authentischen Aromen der salentinischen Küche willkommen. Unsere Köche bereiten traditionelle Gerichte mit erstklassigen lokalen Zutaten zu, um Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten.
Von hausgemachter Pasta bis zu frischen Fischgerichten, von gegrilltem Fleisch bis zu unserer handwerklichen Pizza: jedes Gericht erzählt die Geschichte und den Geschmack dieses wunderbaren Landes.
- Typische salentinische Küche
- Pizzeria
- Lokale und saisonale Zutaten
- Ausgewählte apulische Weine
Die Speisekarte
Unsere Spezialitäten
Eine Auswahl unserer beliebtesten Gerichte
Vorspeisen
- • Fleischbällchen mit rotem Kirschtomate-Coulis und Cacio Ricotta
- • Lachscarpaccio mariniert mit Zitrusfrüchten und Rote-Bete-Extrakt
- • Gemischte Tempura mit Garnelen, Calamari und Kabeljau
- • Salentinische Pittule
Erste Gänge
- • Orecchiette mit rotem Kirschtomate-Coulis, gelben Kirschtomaten, Speck und Zucchini
- • Rote-Bete-Risotto
- • Paccheri mit Hummer, rotem Kirschtomate-Coulis und konfiertem Tomaten
Hauptgerichte
- • Rinderfilet, Rinderjus und Kartoffelpüree
- • Oktopus auf violettem Kartoffelpüree, violette Kartoffelchips und Rotweinreduktion
Pizzen
- • Kürbiscreme, Norcia-Wurst und Pilze
- • Fior di Latte Mozzarella, gelbe Tomatencreme, Prosciutto Crudo und rote Pfeffertränen
* Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit und Saisonalität variieren
Öffnungszeiten
* Öffnungszeiten können in der Hochsaison variieren
Services
A la Carte
Komplette Speisekarte mit traditionellen salentinischen Gerichten
Pizzeria
Handwerkliche Pizza, knusprig und lecker
Halbpension
Option verfügbar für Hotelgäste
Reservieren Sie Ihren Tisch
Das Restaurant Poesia ist auch für externe Gäste geöffnet. Reservieren Sie Ihren Tisch für ein gastronomisches Erlebnis im Herzen des Salento.